淫羊藿中含有的亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，不稳定，容易氧化变质。
亚麻酸是构成人体组织细胞的主要成分之一，尤其是脑神经和视网膜细胞的组成部分。亚麻酸在人体内可以转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳五烯酸（DPA），具有多种生理功能，包括抗炎、抗血栓、降低血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
亚麻酸广泛存在于植物油中，如亚麻籽油、紫苏油、核桃油等，以及深海鱼类和海藻等水生生物中。其中，亚麻籽油是天然状态下亚麻酸含量最高的植物油之一，每100克亚麻籽油中亚麻酸含量可达到55%~60%。
适量摄入富含亚麻酸的食品对健康有益，但过量摄入可能导致氧化应激反应和炎症反应等不良反应。因此，建议根据自身情况适量食用富含亚麻酸的食品，并选择新鲜的食用油和食材。
